Bizcocho de yogur con naranja
Ingredientes para Bizcocho de yogur con naranja
1 yogur natural (150 g.)
300 gr harina de trigo de repostería
110 gr de aceite de oliva suave
150 gr de azúcar, debería ser 250 le añado menos de la cantidad normal pues el bizcocho lo unto con mermelada de naranja amarga que ya aporta azúcar
3 huevos L
1 naranja 200 gr netos, se corta la piel muy fina sin la parte blanca, a continuación se retira la parte blanca bajo la piel, que es lo que amarga y a continuación se añade la naranja entera
14 g de levadura química en polvo, mas de lo habitual por la cantidad de harina, al ser un bizcocho muy denso la necesita
4 gr de bicarbonato
1 pizca de sal (3 g.)
Cómo hacer un bizcocho de naranja.
Se mezcla todo en un bol, se tritura muy bien, se unta un molde con mantequilla
Horneado
Calor arriba y abajo sin aire, 180 grados unos 60 minutos ( cada horno es un mundo)
